¿Qué es?
La nutrición es la ciencia que estudia los nutrientes y otras sustancias alimentarias, y la forma en que el cuerpo las asimila.
Alimentación ≠ Nutrición
Les ciencias de la nutrición estidian la nutrición en si, el proceso biológico con el cual los organismos asimilan y utilizan los alimentos y los líquidos para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de las funciones normales.
La nutrición y la alimentación
La nutrición hace referencia a los nutirentes que componen los alimentos y comprende un conjunto de fenómenos involuntarios que suceden después de la ingestión de los alimentos, la absorción o paso a la sangre desde el tubo digestivo de sus componentes o nutrientes, y su asimilación en las células del organismo.

La alimentación comprende un conjunto de actos voluntarios y conscientes que van dirigidos a la elección, preparación e ingesta de los alimentos, fenómenos muy relacionados con el medio sociocultural y económico (medio ambiente) y determinan como mínimo en gran parte, los hábitos dietéticos y estilos de vida.

Elaboración de dietas personalizadas
-Perder peso
-Ganar peso
-Energeticamente elevada
-Alimentación equilibrada
-Hábitos alimentarios nuevos
-Dieta keto
-Ayunos intermitentes
Dieta para enfermedades intestinales y digestivas
-Dieta para Helicobacter Pylori
-Estreñimiento
-Diarrea crónica
-Hernia de hiato
-Síndrome de intestino irritable
-Dieta baja en FODMAPS
-Sobrecrecimiento bacteriano/SIBO
-Reflujo gastroesofágico
-Enfermedad de Chron
-Diverticulosis
-Diverticulitis
Alergias y intolerancias alimentarias
-Intolerancia a la fructosa
-Intolerancia al sorbitol
-Enfermedad celíaca
-Intolerancia a la lactosa
-Alergia a la leche
-Alergia al huevo
-…
Afecciones médicas a través de la reeducación alimentaria para prevenir y combatir:
-Altos niveles de colesterol
-Hipertensión
-Diabetes
-Bajar los triglicéridos
-Alimentación oncológica
-Artritis reumatoide
-Osteoporosis
-Hipotiroidismo
-Hipertiroidismo
Dietas específicas
-Embarazo y lactancia
-Alimentación y fertilidad
-Síndrome de ovarios poliquísticos
-Endometriosis y alimentación
-Alimentación en el embarazo
-Diabetes gestacional y dieta
-Lactancia materna
-Alimentación Infantil
-Alimentación en la adolescencia
-Dieta vegetariana
-Dieta vegana
Nutrición deportiva
-Dieta y aumento muscular
-Dieta en periodo de definición
-Dieta para prevenir lesiones
-Dieta para retardar el cansancio
Jordi Doval
Dietética y Nutrición
A lo largo de mi trayectoria me he especializado en nutrición y suplementación en sistema digestivo e intestinal, en nutrición deportiva y en obesidad. Actualmente estoy cursando el Master de Psiconeuroinmunoendocrinología (PNIE), también soy técnico en farmacia y parafarmacia.

Biografia

Hola, soy Jordi, dietista. A lo largo de mi trayectoria me he especializado en nutrición y suplementación en sistema digestivo e intestinal, en nutrición deprotiva y en obesidad. Actualmente estoy cursando el Master de Psiconeuroinmunoendocrinología (PNIE), también soy técnico en farmacia y parafarmacia.

Siempre me ha interesado mucho el ámbito de la salud, y me siento muy orgulloso de poderme dedicar a lo que me gusta. Dedico mucho tiempo e ilusión en preparar cada caso, donde la escucha de los objetivos y las neceidades del paciente son lo más importante. Mi forma de trabajar es poniendo énfasis en los hábitos de la persona, horarios, actividad física, su metabolismo basal, sus gustos y preferencias, relación con la comida, sus necesidades nutricionales y su historia clínica elaborada previamente.

Soy una persona muy curiosa y mi profesión me pide estar actualizado constantemente, me baso siempre en la evidencia científica, en los alimentos naturales y con los buenos hábitos de vida, elaborando planes nutricionales individualizados en cada caso, pues cada caso es único.

Estaré encantado de ayudarte, de una manera empática y profesional en nuestro centro de Sabadell, Creixent Salut Integral.

Servicios que ofrezco

  • Dietas personalizadas
  • Afecciones médicas (reeducación alimentaria)
  • Alergias y intolerancias alimentarias
  • Nutrición deportiva

Formación

  • Técnico en farmacia y parafarmacia (institut Castellarnau)
  • Dietética (IES Roger de Llúria)
  • Especialización en nutrición deportiva, instituto de ciencias de nutrición y salud. (ICNS)
  • Especialización en nutrición y suplementación del sistema digestivo e intestinal (ISMET)
  • Máster en psiconeuroinmunoendocrinología- PNIE. (Máster Xevi Verdaguer)

Encuéntrame en:

Trato cercano
Cada persona es diferente, en Creixent Salut Integral trataremos de manera personal y específica tu caso
Profesionalidad
Nuestro equipo es joven, preparado y con experiencia para encontrar solución y acompañarte en el cambio
Trabajo conjunto
Trabajamos de manera conjunta para abordar tu caso bajo una perspectiva amplia, atendiendo a tus necesidades y enfocándonos en tus objetivos
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