Jordi Doval

Hola, soy Jordi Doval, dietista. Soy fundador de Creixent Salut Integral. Junto a mi hermana, decidimos unir fuerzas y nuestra pasión por el trabajo con la gente, desde esta vertiente humana, para ofrecer el máximo de nosotros en el acompañamiento de las personas hacia su bienestar. Ambos tenemos una visión integradora y sistémica, entendiendo que cada patología y cada malestar forma parte de un todo y no se puede entender como un hecho aislado; más bien como una sucesión de hechos, dentro de una cadena o sistema, y este es uno de los pilares en todas las intervenciones que realizamos en nuestro centro.

A lo largo de mi trayectoria me he especializado en nutrición y suplementación en sistema digestivo e intestinal, en nutrición deportiva y en obesidad.

Actualmente me estoy formando en el Master de Psiconeuroinmunoendocrinología (PNIE), una rama de la Medicina Integrativa que relaciona los diferentes sistemas de nuestro cuerpo (hormonal, neurológico e inmune) entre ellos y con la conducta humana. Me interesa mucho la relación entre el eje cerebro-intestino, y pienso que entendiendo esta relación como indivisible podemos tratar de forma más global y efectiva las diferentes patologías.

La microbiota y el sistema inmunitaria influyen en el sistema emocional y endocrino, y si sabemos regular estos microorganismos podemos intervenir, reducir y tratar otras afectaciones de otros sistemas de nuestro cuerpo.

Siempre me ha interesado mucho el ámbito de la salud, y me siento muy orgulloso de poder dedicarme a lo que me gusta. Dedico mucho tiempo e ilusión a preparar cada caso, donde la escucha de los objetivos y las necesidades del paciente son lo más importante. Mi forma de trabajar es poniendo énfasis en los hábitos de la persona, horarios, actividad física, su metabolismo basal, sus gustos y preferencias, relación con la comida, sus necesidades nutricionales y su historia clínica elaborada previamente.

Soy una persona muy curiosa y mi profesión me pide estar actualizado constantemente, me baso siempre con la evidencia científica, con los alimentos naturales y con los buenos hábitos de vida, elaborando planes nutricionales individualizados en cada caso, pues cada caso es único.

Estaré encantado de ayudarte, de una manera empática y profesional en nuestro centro de Sabadell, Creixent Salut Integral.